各地春茶上市觀察：小葉子大產(chǎn)業(yè) 茶文章處處芳

在浙江杭州西湖區(qū)龍井茶核心產(chǎn)區(qū)，5點(diǎn)多就摸黑出門的倪翠萍挎著一大筐鮮茶，順著山道往家里一路小跑，只為保住最鮮的那抹茶香。

浙江上城埭村，西湖龍井茶正式開采。人民網(wǎng) 章勇濤  攝

在貴州湄潭“中國(guó)西部茶?！?，全縣49名頂尖采茶能手齊聚茶山，一雙雙巧手來回“翻飛”。眼疾手快，進(jìn)行著一場(chǎng)采茶技藝的比拼。

在云南鳳慶縣，茶農(nóng)王文衛(wèi)與妻子迅速扒拉完碗里的米飯，瞅準(zhǔn)今年茶價(jià)比往年高幾塊錢的時(shí)機(jī)，到茶園采摘下一筐筐新茶。夜幕降臨后，鳳慶城郊的大擺田茶廠燈火通明，附近村子前來賣茶的村民絡(luò)繹不絕。

……

因茶致富，因茶興業(yè)。茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，美了環(huán)境、興了經(jīng)濟(jì)、富了百姓，一座座荒山變成了金山銀山，讓更多農(nóng)民脫貧致富有了信心和底氣。

茶農(nóng)正在進(jìn)行江西白茶篩選晾曬。吳志貴 攝

如今，全國(guó)各地正堅(jiān)定不移走“綠水青山就是金山銀山”的路子，奮力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)在生態(tài)建設(shè)、鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮作用，讓更多茶葉走進(jìn)千家萬戶、走向市場(chǎng)、飄香世界。

“第一捧茶”走俏市場(chǎng)多措并舉保供給  

正是春分時(shí)節(jié)，湖北恩施州利川市文斗鎮(zhèn)太陽坪村的茶農(nóng)們穿梭茶園，嫻熟地將新采的茶尖放進(jìn)腰間的茶簍。不一會(huì)兒，村里的太陽坪現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司等來了農(nóng)戶采來的第一捧6斤芽茶。

“今年氣溫回暖較慢，各茶葉加工企業(yè)和茶農(nóng)翹首以盼，隨著氣溫的上升，終于等來了第一捧芽茶開采?！碧柶含F(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理冉茂康告訴記者，今年的明前茶開稱起價(jià)80元/斤，雖然氣溫回升慢，但鮮葉質(zhì)量好、產(chǎn)量多，茶農(nóng)豐收有望。

武夷山腳下的星村鎮(zhèn)燕子窠生態(tài)茶園，茶葉嫩芽勃發(fā)。陳子昕 攝

今年春節(jié)后，福建也遭受了罕見的低溫天氣，武夷山燕子窠生態(tài)茶園迎來了一場(chǎng)睽違多年的大雪?！鞍凑战?jīng)驗(yàn)，降雪一般不會(huì)造成減產(chǎn)，低溫天氣有助于減少病蟲害、有助于茶樹的內(nèi)部積累，以目前開采的情況來看，今年一定是品質(zhì)、產(chǎn)量的豐收年。”“90后新茶人”方舟胸有成竹。

西藏林芝墨脫茶園。人民網(wǎng) 李海霞 攝

由東到西，西藏墨脫縣德興鄉(xiāng)、達(dá)木珞巴民族鄉(xiāng)、幫辛鄉(xiāng)等地的春茶也在集中開采，雖然晚些，但產(chǎn)量不會(huì)減少?！?月18日首日采摘春茶已超過1700斤，今年墨脫全縣的高標(biāo)準(zhǔn)高山有機(jī)茶園4月底完成采摘，預(yù)計(jì)采摘春茶茶青8萬斤?！蔽鞑夭栉幕瘏f(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)辜甲紅說。

“產(chǎn)”端相對(duì)平穩(wěn)，但“銷”端仍存挑戰(zhàn)。受茶葉產(chǎn)量、品質(zhì)以及新冠肺炎疫情等因素影響，銷售市場(chǎng)面臨著需求縮減、物流中斷等風(fēng)險(xiǎn)。怎么辦?各地積極采取有效措施，助力茶區(qū)產(chǎn)銷平衡。

貴州鳳岡縣的有機(jī)鋅硒茶深挖特色，將出口作為新增長(zhǎng)極。作為貴州唯一的一個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)國(guó)家外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級(jí)基地，鳳岡縣今年來發(fā)放貸款資金6000余萬元，投入設(shè)備升級(jí)資金1000余萬元，改造升級(jí)茶葉加工生產(chǎn)線13條，并在春茶采摘前定下2022年鋅硒茶的“出海目標(biāo)”，“出時(shí)間表、作戰(zhàn)圖，分月推進(jìn)茶葉出口工作，培育出口企業(yè)3家以上，年出口額達(dá)1.5億美元。”

貴州鳳岡鋅硒茶。人民網(wǎng) 龍章榆 攝

湖北黃岡英山縣的“英山云霧茶”聚焦網(wǎng)絡(luò)，線上發(fā)力打開新的銷路。3月18日，英山舉行了云霧茶網(wǎng)絡(luò)開園節(jié)，當(dāng)天1小時(shí)的網(wǎng)上直播，吸引了各平臺(tái)170萬余網(wǎng)友觀看，帶動(dòng)全縣域店鋪下單6000余單。

四川萬源富硒春茶搶抓東西部協(xié)作機(jī)遇，經(jīng)營(yíng)“訂單生意”。依托浙江普陀與四川萬源在市場(chǎng)等方面協(xié)作幫扶優(yōu)勢(shì)，萬源富硒春茶主攻浙江市場(chǎng)。

“萬源茶在浙江茶葉市場(chǎng)很受歡迎，最新的茶葉將以‘訂單’方式直通浙江安吉茶葉交易市場(chǎng)，價(jià)格也比浙江本地茶葉高出一大截?！惫誊婃?zhèn)大地坪村的茶葉加工廠的負(fù)責(zé)人毛發(fā)亮介紹道。

各地積極通過搭建平臺(tái)、暢通渠道的線上線下相結(jié)合的方式打開春茶銷路，多措并舉抓實(shí)品質(zhì)提升、龍頭培植、品牌打造、加工升級(jí)、產(chǎn)業(yè)融合、科技創(chuàng)新，做強(qiáng)做足“茶文章”，撬動(dòng)“茶經(jīng)濟(jì)”，不斷推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。

優(yōu)化利益聯(lián)結(jié)機(jī)制助農(nóng)民增收致富

春茶開采前夕，云南省鳳慶縣新成立的滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟在會(huì)上表決通過了一件大事：“成員企業(yè)在2022年茶葉鮮葉收購價(jià)格上，較去年同期平均提高10%以上!”這是鳳慶縣委縣政府通過推動(dòng)建立滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟方式致力重振當(dāng)?shù)氐峒t茶品牌的重要舉措。

云南省鳳慶縣鳳山鎮(zhèn)安石村春茶開采。人民網(wǎng) 符皓 攝

品牌重塑，意味著品質(zhì)更高、成本更高，但當(dāng)?shù)夭杵髤s迅速達(dá)成共識(shí)：品牌重塑只向市場(chǎng)要利潤(rùn)，不向茶農(nóng)壓成本!今年春茶開采，全縣7.5萬余戶茶農(nóng)率先享受到這波紅利，“茶價(jià)比往年高了好幾塊!”鳳山鎮(zhèn)紅塘村的王文衛(wèi)激動(dòng)地說。

“一早能摘一斤油，一天能賺一身綢，一月能掙一頭牛，一年能起一棟樓……”茶業(yè)興農(nóng)，盡人皆知。作為全國(guó)唯一沒有平原支撐的省份，貴州的土壤、空氣濕度、氣候條件特別適合茶葉，具有先天的比較優(yōu)勢(shì)。2021年，貴州茶葉產(chǎn)量約達(dá)46.99萬噸、產(chǎn)值570.9億元，涉茶農(nóng)戶年人均收入12351元，茶產(chǎn)業(yè)已成為貴州農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化中最具規(guī)模最具影響力的富民產(chǎn)業(yè)。

茶葉，這一片片鮮嫩的綠葉，曾經(jīng)不過是偏僻山村的普通作物，而今卻是能使群眾脫貧致富的“金葉子”，小葉子做成了大產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前，全國(guó)各地正創(chuàng)新發(fā)揮茶產(chǎn)業(yè)輻射作用，積極探索更為緊密的茶、農(nóng)利益鏈接模式，因地制宜種好茶、出好茶、強(qiáng)品牌，茶產(chǎn)業(yè)成為群眾增收致富的重要途徑之一。

湖北黃岡英山縣云霧茶開采。英山縣委宣傳部供圖

在湖北利川市，毛壩鎮(zhèn)夾壁村村民張遠(yuǎn)平憑借種茶而脫貧致富，他家從早年的5畝茶逐步發(fā)展到現(xiàn)在的10畝茶，每年收入有7萬元。在種茶的同時(shí)，張遠(yuǎn)平還到茶廠學(xué)習(xí)制茶技術(shù)，今年2月開辦了茶廠。

張遠(yuǎn)平一家依靠茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)增收致富的故事，并不是個(gè)例。截至2021年，利川市茶園面積達(dá)到27.37萬畝，全市茶葉綜合產(chǎn)值28億元，種茶人數(shù)有11萬人。如今，利川茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)日趨明顯，一片片茶葉成為一方百姓的“金枝玉葉”，帶領(lǐng)利川人走出致富之路。

貴州湄潭通過舉行雙手采茶技藝比賽，提升采茶效率。湄潭縣融媒體中心供圖

素有“貴州茶業(yè)第一縣”的湄潭縣，依托茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，在今年春茶采摘前期，一面積極和茶企對(duì)接采茶用工需求，一面摸排轄區(qū)易地扶貧搬遷就業(yè)困難群眾人數(shù)，迅速組織100余名搬遷群眾收獲了今年就業(yè)“第一桶金”。“社區(qū)包車免費(fèi)來回接送，期間保障早餐午餐，每天有200元左右的收入。”搬遷居民周業(yè)群感慨：“感動(dòng)，貼心!”

人不負(fù)青山，青山定不負(fù)人。如今，茶產(chǎn)業(yè)已成為各地農(nóng)民脫貧致富的重要依托，不僅讓昔日荒山變身“茶?！保疫€承載了千家萬戶增收致富的夢(mèng)想。

產(chǎn)業(yè)鏈條升級(jí)轉(zhuǎn)型新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)

潮州是廣東烏龍茶的發(fā)源地和重要產(chǎn)區(qū)。作為潮州最具特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，自古以來，“鳳凰單叢”“嶺頭單叢”等茶種享譽(yù)全國(guó)，也形成了極具特色的潮州“工夫茶”文化。

廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)茶園青翠碧綠、生機(jī)盎然。潮州市農(nóng)業(yè)局供圖

2021年4月，潮州市印發(fā)實(shí)施《潮州市千億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方案(2021—2025年)》，提出要在推進(jìn)單叢茶特色化、優(yōu)質(zhì)化、生態(tài)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的基礎(chǔ)上，發(fā)揮“中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)”等名牌效應(yīng)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)跨越式高質(zhì)量發(fā)展，走出一條生態(tài)、可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路。

無獨(dú)有偶，從種茶制茶，再到傳統(tǒng)創(chuàng)新，各地努力打好“茶文化”牌，聚焦重點(diǎn)、突破難點(diǎn)，深挖產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵，從升級(jí)、轉(zhuǎn)型等方面全力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量融合發(fā)展，不斷豐富旅游產(chǎn)品種類，助力茶旅、農(nóng)旅融合，實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效。

新茶技加快更新升級(jí)。在江西婺源，江西正稀茗茶有限公司打造了數(shù)字化茶葉加工廠，實(shí)現(xiàn)從茶葉萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干到最后的成品全自動(dòng)可控化生產(chǎn)，一天可產(chǎn)萬斤干茶?！安枞~實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、清潔化生產(chǎn)，品質(zhì)非常穩(wěn)定!”正稀茗茶董事長(zhǎng)黎建華說。

在江西省吉安市永新縣蘆溪鄉(xiāng)平豐村的山場(chǎng)上，志愿者正協(xié)助當(dāng)?shù)負(fù)屪r(shí)間采摘明前白茶。人民網(wǎng) 時(shí)雨 攝

新“茶貨”源源不斷上架。湖北英山推動(dòng)產(chǎn)業(yè)加工升級(jí)，該縣統(tǒng)籌整合5000萬元“真金白銀”，成立了以縣委書記為鏈長(zhǎng)的茶產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，編制了英山縣茶產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)施方案。如今的英山茶園，云紅茶、云白茶、云青烏龍茶等品類齊全，近年來研制的茶酒、茶食品、茶面膜也走向市場(chǎng)，越來越多新“茶產(chǎn)品”，逐漸獲得市場(chǎng)認(rèn)可。

新業(yè)態(tài)接二連三涌現(xiàn)。四川雅安推動(dòng)茶、文、旅、康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，2021年接待游客超過500萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入50億元以上，茶旅融合領(lǐng)跑全省；浙江杭州上城逮村突破傳統(tǒng)單一的觀光旅游產(chǎn)品模式，打造集觀光、休閑和品茗于一體的生態(tài)文化旅游綜合體，對(duì)外營(yíng)業(yè)的民宿和茶樓共有60多個(gè)；貴州湄潭縣通過一二三產(chǎn)融合，重點(diǎn)打造了“翠芽27°景區(qū)”、天下第一壺茶文化博覽園、貴州茶文化生態(tài)博物館、象山茶博公園、云貴山茶園等主題景區(qū)，提升茶產(chǎn)業(yè)綜合效益……茶葉搭臺(tái)，旅游唱戲，越來越多茶區(qū)正變成景區(qū)、茶園變成公園。

四川雅安名山萬畝茶園。郝立藝 攝

擴(kuò)大面積、增加產(chǎn)量，品質(zhì)提升、產(chǎn)品多元、效益提高……隨著茶產(chǎn)業(yè)不斷提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級(jí)，各地茶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)逐步突破傳統(tǒng)市場(chǎng)，延伸到食品、醫(yī)藥、康養(yǎng)、旅游等領(lǐng)域，“茶產(chǎn)業(yè)+”的深度融合，正為國(guó)家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、綠色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供更強(qiáng)支撐。

小小茶葉，分量不輕。一棵棵茶樹，一個(gè)個(gè)茶園，繪就了一幅幅產(chǎn)業(yè)興、百姓富、生態(tài)美的幸福畫卷，也鋪就了一條前景廣闊的鄉(xiāng)村振興之路。(王欽、龍章榆、秦海峰、魏鵬飛、朱虹、王洪江、郭婷婷、方彭依夢(mèng)、符皓、李申、李海霞)